茶的功效早在二千多年前就已經被公認了，根據專家的研究，全世界最好的茶園，就位在北迴歸線兩側五十公里內的山區，嘉義縣的大阿里山茶區，就位在這個得天獨厚的地帶上，再加上一流的製茶技術，讓阿里山的高山茶，成為茶葉中的極品。