福建省丘陵起伏，蘊藏著豐富的石材，亞熱帶氣候孕育著蔥鬱繁茂的森林，心靈手巧的工匠就地取材，把石頭、木材等材料加工創作出不同凡響的工藝品，壽山石雕、九龍柱，都是最著名的作品。另外，福建陶瓷藝術歷史悠久，最有名的產區就在德化縣，質地潔白堅硬，造型雅緻。